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noma 餐厅将重返京都 Ace Hotel
Food & Beverage 饮食

noma 餐厅将重返京都 Ace Hotel

以日本的大自然和食材为灵感，把京都秋天的魅力融入料理之中。
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五度獲評全球最佳餐廳 Noma 正式宣佈明年歇業
Food & Beverage 饮食

五度获评全球最佳餐厅 Noma 正式宣布明年歇业

哥本哈根美食名所暂告一段落。
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Hungry Twins #003．世界最高餐廳 noma 暫休前的最後 Pop-Up Kitchen
Food & Beverage 饮食

Hungry Twins #003．世界最高餐厅 noma 暂休前的最后 Pop-Up Kitchen

$600 美元一餐仍一位难求！
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觀看 NOMA 及主廚 René Redzepi 全新紀錄片電影《Ants on Shrimp》預告片
Food & Beverage 饮食

观看 NOMA 及主厨 René Redzepi 全新纪录片电影《Ants on Shrimp》预告片

纪录 NOMA 2015 年在东京成功开设为期 5 周 Pop-Up 餐厅的全过程。
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世界一の魚市場是如何煉成－《築地 Wonderland》預告片段放送中
Food & Beverage 饮食

世界一の鱼市场是如何炼成－《筑地 Wonderland》预告片段放送中

世界顶尖料理人现身说法，一齐认清筑地市场的传奇历史
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2016 世界 50 佳餐廳榜單公布
Food & Beverage 饮食

2016 世界 50 佳餐厅榜单公布

Osteria Francescana 夺冠，香港和上海各有一家餐厅入选。
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走進 NOMA 明星主廚 René Redzepi 丹麥住所
Design 设计

走进 NOMA 明星主厨 René Redzepi 丹麦住所

北欧风格的极致诠释。
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MAD 創始人 René Redzepi 專訪「壽司之神」小野二郎
Food & Beverage 饮食

MAD 创始人 René Redzepi 专访「寿司之神」小野二郎

非营利组织 MAD 创始人同时也有「北欧厨神」之称的 Noma 餐厅主厨 René Redzepi 最近与团队一同前往日本拍摄记录了传奇寿司大师小野二郎。许多人通过 2011
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Club Monaco x Noma 期間限定店
Lifestyle 生活

Club Monaco x Noma 期间限定店

著名时装百货公司 Club Monaco 最近与位于丹麦哥本哈根的世界知名食府 Noma 合作，开设了期间限定店。Noma 于 2003
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探究Michelin Guide星級食府的主廚的食膳
Lifestyle 生活 Food & Beverage 饮食

探究Michelin Guide星级食府的主厨的食膳

到底一个专业的摄影师会如何于家中玄关展示出各幅顶级摄影作品？也正如一家顶级食肆的员工到底会吃甚么作员工午膳？这是一个非常有趣亦很多人有兴趣知道的问题。于Michelin
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