HOW TO：如何制作一杯完美的拿铁？HYPEBEAST 邀请知名咖啡师泽田洋史亲自示范
简单制作顶级早晨饮品。
来到最新一期的《HYPEBEAST How To》入门指南，今回特地找来了在五月底与 HYPEBEAST 合作打造 HYPEBEANS 同时也是世界知名的 Sawada Coffee 的创办人咖啡师泽田洋史亲自示范。这位获奖无数的咖啡师提供了简单的步骤，唯一主要障碍是您必须拥有一台浓缩咖啡机和咖啡研磨机，但是您也可以透过一些替代方案解决这个困难，例如手动研磨机，使任何人都可以按照自己的喜好在舒适的家中创建完美的早晨饮品。
首先，泽田洋史将先制作浓缩咖啡，以用来创造高对比度的咖啡的深色咖啡豆和牛奶制成，泽田洋史在此示范中使用了非均质的全脂牛奶。接下来，泽田洋史将这些咖啡豆研磨汲取约 21 公克，「我一直使用新鲜研磨的咖啡豆」泽田洋史说道，并小心地使力将其压实。在咖啡豆被放入浓缩咖啡机后，咖啡将逐渐地滴下来，同时，泽田洋史表示在加热牛奶时要避免气泡。准备好他的两种主要成分后，泽田将精美的牛奶倒入拿铁咖啡中，旋转并摇晃牛奶杯，以形成淡淡的错综复杂的浅色波浪，然后在中间拖动一条细线将其填充到顶部。
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