米其林拔除东京知名寿司店「数寄屋桥次郎」连续 12 年三星评价

前美国总统奥巴马也曾经光顾「数寄屋桥次郎」。

By
Food & Beverage 饮食

东京寿司店「数寄屋桥次郎」(Sukiyabashi Jiro)由小野二郎于 1965 年创立开设,并曾以「寿司之神」之名发行备受赞誉的纪录片《Jiro Dreams of Sushi》,藉此开启外国知名度,并连续 12 年获得米其林三星评价的殊荣。

令人诧异的是,米其林本周发布的《2020 东京米其林指南》中却没有入围;根据 CNN 的报导指出,原因是「数寄屋桥次郎」目前采用会员预约制,不开放一般民众定位,该措施与米其林主要推崇的一般民众饮食精神有所违背,因此摘除今年其三星评价。据悉米其林曾与「数寄屋桥次郎」提议开放一般民众用餐,不过餐厅选择坚持己见回绝;另一间也拥有多年米其林三星评价保证的「斋藤寿司」也是相同理由今年就未入围。

有兴趣的读者不妨多加留意,亦可关注以下相关情报:

  1. 原力烹饪 – 《Star Wars》推出造型快煮锅
  2. 日本超人气拉面店 AFURI 即将登陆香港

阅读全文

What to Read Next

原力烹飪 - 《Star Wars》推出造型快煮鍋
Food & Beverage 饮食

原力烹饪 - 《Star Wars》推出造型快煮锅

依角色大小推出 3 种不同尺寸。

CLOT x Air Jordan 1 Mid 最新聯名配色「Fearless」官方圖輯正式發佈
Footwear 球鞋

CLOT x Air Jordan 1 Mid 最新联名配色「Fearless」官方图辑正式发布

发售日期正式曝光!

Balenciaga 以新系列继续支持世界粮食计划署
Fashion 时装

Balenciaga 以新系列继续支持世界粮食计划署

再度提高影响力并希望进一步让公众认知。


本日嚴選 9 款別注皮鞋入手推介
Footwear 球鞋

本日严选 9 款别注皮鞋入手推介

球鞋之外必备的鞋类单品!

多重身份中,为什么林俊杰认为战队老板最难当?| RingRing 粉丝来电
Fashion 时装 

多重身份中,为什么林俊杰认为战队老板最难当?| RingRing 粉丝来电

JJ 林俊杰担任本期 RingRing 的接线员。

LEGO Speed Champions 推出 Nissan GT-R Nismo 積木模型
Design 设计

LEGO Speed Champions 推出 Nissan GT-R Nismo 积木模型

每个人都买得起的东瀛战神。

More ▾
 

帮助我们为您提供更好的服务

我们感谢你允许在 HYPEBEAST 页面上的广告传播,让所有最新最快的时尚资讯被即时传递给合适的观众。将 HYPEBEAST 加入白名单并从广告过滤名单中移除后,页面上的广告将会在浏览期间展现。