记录片《Noma: My Perfect Storm》Trailer 现已发表

小野二郎本是日本国民的 Hidden Secret，让世界认识大师，冠上寿司之神，或多或少因记录老人家为寿司奉上一生心血时光的纪录片《Jiro Dreams of Sushi》。丹麦 Noma，饮食权威 《Restaurant》 6 年 4 度选为 The Best Restaurant，早已为人熟悉，创办人 René Redzepi 亦有推出 Cookbook 《Noma: Time and Place in Nordic Cuisine》与描写心路历程的《René Redzepi: A Work in Progress》，很多事经已不是秘密，但 Magnolia Pictures 摄制的纪录片《Noma: My Perfect Storm》仍有《Jiro Dreams of Sushi》那种令人叹为观止的情节，当一个人如斯专心致志、实验尝试、永不满足，是应该闯出新天地，而 René Redzepi 不但将北欧菜变成世界饮食潮流，还以在地饮食主张淘汰云集各国珍馐的土豪式铺张饮食法。《Noma: My Perfect Storm》将于 12 月 18 日上映，Amazon Video 与 iTunes 同步上架。