日本知名美食网站 Tablelog 食べログ公布「2020 百大拉面店」排行榜

解禁之后的必访名店。

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Food & Beverage 饮食

Tabelog 食べログ是日本最大的美食平台,除了可以在上面浏览附近的美食名店之外,其也常常推出许多经过读者票选的美食排行榜。稍早食べログ就公布了全新的日本 100 家评价最高拉面店排行榜,类别规划成东京、日本东部和日本西部地区的拉面名店。

从 300 位提名名单中选出 100 位,有 16 名成为初入选。在这三个地区的 100 家拉面店中,「东京」部分以杉并区拿下 11 间最多,接著是新宿,有 9 间入选,千代田区则以 8 间紧追在后。日本东部则涵盖了北海道至爱知县,拿下 11 间,几乎都是以豚骨拉面为主,包括十分有名的吉村家。剩下的日本西部地区则以 61 间超过半数引人注目,绝大多数都在大阪市,其中包括人气十足的「无鉄砲 大阪店」和「人类みな麺类」等等。以下是各类别前三名的名单,有兴趣的各位不妨前往官方网站查看完整内容。

TOKYO
1. 手打式超多加水麺 ののくら
2. 麺庵ちとせ
3. メンドコロ キナリ

EAST
1. 中华蕎麦 とみ田
2. 樱井中华そば店
3. 自家制手もみ麺 铃ノ木

WEST
1. らーめん専门 和海
2. 自家制麺と自然派食材 晴耕雨読
3. 贫瞋痴

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