中西合壁之作－Shake Shack 首度携手全球 50 最佳餐厅「大班楼」

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上年 5 月 1 日，美国超人气连锁汉堡店 Shake Shack 正式登陆香港，除招牌食品外，更带来一系列香港独有风味美食。接着在 10 月时再接再厉迎来第二所分店，令大家更方便地享受得到 Shake Shack。而今年是 Shake Shack 在香港开幕一周年，为庆祝此事，Shake Shack 便找来全球 50 最佳餐厅的「大班楼」合作，推出中西合壁的 The Chairman Shack 及 The Chairman Shake。是次合作的因由，是 Shake Shack 厨艺总监 Mark Rosati 两年前首次到港，当时便到了「大班楼」用餐，被其烹饪手法及服务态度所启发，有着独一无二的体验，亦成为这次香港店开幕一周年邀来合作的契机。

作为一周年别注的 The Chairman Shack 及 The Chairman Shake 由 Shake Shack厨艺总监Mark Rosati 及大班楼主厨兼创办人叶一南先生合作，The Chairman Shack 采用 100% 全天然安格斯牛肉，配以慢煮 12 小时的焦糖洋葱、香煎牛舌、醃萝卜、四川花椒、中式豆酱及牛油生菜，味道有点像中式叉烧包，配以牛肉的口感。而 The Chairman Shake 是加入桂花杞子特制，味道不太甜，容易入口。是次 Shake Shack 将于 7 月 13 日本周六在国际金融中心的 Shack　Shack 香港店独家一日限定发售限量 800 份，首 100 名排队顾客更将获得限量版 Shake Shack 联乘大班楼的中式木制吊饰一个，不作公开发售，各位汉堡包爱好者不妨当日早点出门去品尝。