2019 年亚洲最佳 50 名餐厅名单公布

冠军由新加坡餐厅 Odette 拿下!

Food & Beverage 饮食

由 S.Pellegrino 和 Acqua Panna 共同赞助的第 7 届「Asia’s 50 Best Restaurants」名单在早先正式公布,此榜单是由超过 300 位的餐馆业主、作家和评论家等在亚洲餐饮界具有相当影响力的人士所组成的评审阵容所投票决定,其公信力毋庸置疑,同时也被誉为「Oscars of dining」。

而让人惊喜的是,今回来自新加坡的 Odette 击败蝉联 4 届冠军的曼谷 Gaggan 成为榜首,并成为多年来首个新成立便夺冠的餐厅,而值得留意的是,在前 10 名排行中,在东京的餐厅便有 4 家名列其中,有兴趣的读者不妨逐一往下浏览,看看所在城市中,有几间餐厅上榜。

Asia’s 50 Best Restaurants 2019:

1. Odette, Singapore
2. Gaggan, Bangkok
3. Den, Tokyo
4. Suhring, Bangkok
5. Florilege, Tokyo
6. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
7. Mume, Taipei
8. Narisawa, Tokyo
9. Nihonryori Ryugin, Tokyo
10. Burnt Ends, Singapore
11. The Chairman, Hong Kong
12. 8 1/2 Otto e Mezzo, Hong Kong
13. Mingles, Seoul
14. La Cime, Osaka, Japan
15. Belon, Hong Kong
16. Gaa, Bangkok (New entry)
17. Indian Accent, India
18. Il Ristorante — Luca Fantin, Tokyo
19. Bo.lan, Bangkok
20. Le Du, Bangkok
21. Amber, Hong Kong
22. Nahm, Bangkok
23. Sazenka, Tokyo (New entry)
24. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka, Japan
25. Sushi Saito, Tokyo
26. L’Effervescence, Tokyo
27. Jade Dragon, Macau
28. Paste, Bangkok
29. Fu He Hui, Shanghai
30. RAW, Taipei
31. Shoun Ryugin, Taipei
32. Jaan, Singapore
33. Les Amis, Singapore
34. Vea, Hong Kong (New entry)
35. Ministry of Crab, Sri Lanka
36. Wing Lei Palace, Macau (New entry)
37. Neighborhood, Hong Kong
38. Lung King Heen, Hong Kong
39. Nouri, Singapore (New entry)
40. Waku Ghin, Singapore
41. Toc Toc, Seoul
42. Locavore, Bali
43. Toyo Eatery, Manila (New entry)
44. Seventh Son, Hong Kong (New entry)
45. Quintessence, Tokyo
46. Dewakan, Kuala Lumpur (New entry)
47. Sugalabo, Tokyo
48. Sorn, Bangkok (New entry)
49. Corner House, Singapore
50. Ta Vie, Hong Kong

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