日本鹿儿岛萨摩和牛名店 Beefar’s 登陆香港

全日本第一和牛登场,携「4% 奇迹之牛」神级和牛首登海外!

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相信各位喜欢吃牛肉的朋友均对日本和牛情有独钟,而今回 HYPEBEAST Eats… 为各位介绍的,是在首度开设于海外并在香港正式登陆的日本鹿儿岛萨摩和牛名店 Beefar’s。Beefar’s 采用产地直送的鹿儿岛萨摩牛,鹿儿岛因其得天独厚的自然环境,成为全日本第一大的和牛产地,更在赢得五年一度「全国和牛能力共进会」举办之日本和牛大赛中荣获「团体赏大奖」(于 9 个评选区别,获 4 个区别首名),堪称「日本一」和牛。

店内提供的鹿儿岛萨摩和牛,品质至少为 A4 等级,不论色泽外观及口感味道均极具水准。而当中最为注目的是名为「4% 奇迹之牛」的神级和牛,它们是 Beefar’s 母公司(鹿儿岛最大的和牛生产商)在每年生产约 13,000 只和牛当中之 4%(约500只),可见其珍贵及罕有程度。这些拥有 BMS 霜降程度达 10 级或以上的 A5 级和牛,油花洁白细致如大理石的纹路,为各位食客带来不一样的和牛品尝体验。

同时,Beefar’s 在烤肉方面亦带来了「全牛盛合(4人用)」,让您一次过品尝和牛的不同部位,当中包括萨摩牛特上牛柳扒、萨摩牛特上牛肋肉、萨摩牛牛赤肉、顶级西冷、顶级牛小排、上等牛舌、和牛面颊肉及顶级安格斯侧腹横肌牛肉,不论喜欢肉味抑或油脂丰香均能迎合各种口味,同时能让各位品尝萨摩牛不同部位的肉质。店内更提供牛海胆寿司及和牛甜梨卷、萨摩炆牛筋、极上牛肉汤饭等,让食客品尝最地道的和牛食法!

Beefar’s
地址:香港九龍尖沙咀金马伦道8号康境酒店 2 楼
营业时间:
11:30-15:00,18:00-01:00(星期一至五)
11:30-01:00(星期六至日)

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