日本鹿儿岛萨摩和牛名店 Beefar’s 登陆香港
全日本第一和牛登场，携「4% 奇迹之牛」神级和牛首登海外！
相信各位喜欢吃牛肉的朋友均对日本和牛情有独钟，而今回 HYPEBEAST Eats… 为各位介绍的，是在首度开设于海外并在香港正式登陆的日本鹿儿岛萨摩和牛名店 Beefar’s。Beefar’s 采用产地直送的鹿儿岛萨摩牛，鹿儿岛因其得天独厚的自然环境，成为全日本第一大的和牛产地，更在赢得五年一度「全国和牛能力共进会」举办之日本和牛大赛中荣获「团体赏大奖」（于 9 个评选区别，获 4 个区别首名），堪称「日本一」和牛。
店内提供的鹿儿岛萨摩和牛，品质至少为 A4 等级，不论色泽外观及口感味道均极具水准。而当中最为注目的是名为「4% 奇迹之牛」的神级和牛，它们是 Beefar’s 母公司（鹿儿岛最大的和牛生产商）在每年生产约 13,000 只和牛当中之 4%（约500只），可见其珍贵及罕有程度。这些拥有 BMS 霜降程度达 10 级或以上的 A5 级和牛，油花洁白细致如大理石的纹路，为各位食客带来不一样的和牛品尝体验。
4% 奇迹之牛极上牛肩肉/港币 $238
同时，Beefar’s 在烤肉方面亦带来了「全牛盛合（4人用）」，让您一次过品尝和牛的不同部位，当中包括萨摩牛特上牛柳扒、萨摩牛特上牛肋肉、萨摩牛牛赤肉、顶级西冷、顶级牛小排、上等牛舌、和牛面颊肉及顶级安格斯侧腹横肌牛肉，不论喜欢肉味抑或油脂丰香均能迎合各种口味，同时能让各位品尝萨摩牛不同部位的肉质。店内更提供牛海胆寿司及和牛甜梨卷、萨摩炆牛筋、极上牛肉汤饭等，让食客品尝最地道的和牛食法！
全牛盛合（4人用）/港币 $848
牛海胆寿司及和牛甜梨卷/港币 $118
Beefar’s
地址：香港九龍尖沙咀金马伦道8号康境酒店 2 楼
营业时间：
11:30-15:00，18:00-01:00（星期一至五）
11:30-01:00（星期六至日）
