HYPEBEAST Eats... 香港鞋履概念店 C.P.U. 开设首家人文生活 Café

尖沙咀最新型人落脚点。

Food & Beverage 饮食

喜欢买球鞋的香港鞋迷相必知道 C.P.U. 这家鞋履概念店,而今回更进一步跨界发展,于品牌首家旗舰店内开设首家人文生活 Café。Café 找来拥有超过 30 年入厨经验,并曾于多家五星级酒店,如四季酒店任职的 Marton Ho 担任总厨。店内提供的食物专注于新派西餐,对于食材用料搭配、烹调手法及味道融合均拥有非常高要求,今回 HYPEBEAST Eats… 便带大家走访这家新 Café!

C.P.U. Café 推出多款特色小食及主食,为食客提供多款不同选择,并即叫即制令食物保持最佳水准。小食方面有独特风味的「烤意大利黑醋鸡翼」,采用美国鸡翼并加入黑醋醃制,焗制时更于表面加入蜜糖打造香脆口感同时,亦中和了黑醋的酸味。同时亦有「西班牙红椒(轻辣)烤春鸡」供应,春鸡火候拿捏得非常准确,由于即叫即整的关系,因此能够吃到外皮香脆且肉质鲜嫩熟稔的口感。

同时 Café 亦带来多款特式包款,如「牛魔王汉堡」及「特级龍虾包」。「牛魔王汉堡」内的汉堡扒由师傅将多个不同部位的牛肉肉碎手打而成,汉堡扒内富有足够的空间去保存肉汁,令食客能够味道的鲜嫩多汁的汉堡。「特级龍虾包」加入丰富的龍虾肉,并于表面加上蟹籽,让爽口的龍虾肉、粒粒分明的蟹籽与表面烤得香脆的面包带来多层口感,更可搭配龍虾浓汤一同食用。

甜品方面亦推出了「秘制苹果酥」,以酥皮制成薄饼,并于其上加入以秘制香料制过的苹果薄片一同烤焗,并搭配雪糕一同食用,令食客可同时品尝到酥皮的香脆、苹果薄片的酸甜,以及与雪糕一同食用时的冷热对比。

除了开办食肆,C.P.U. 旗舰店内除了会优先预览及独家发售产品,更开设首家品牌 Pop-Up Store、Toys Corner、Lifestyle Corner 等,而当中最特别的要数到 Pop-Up Store。品牌将与更多不同领域的单位合作,为巿场带来更多新鲜感和冲击。首回便与本地买手店十舍合作,将他们热爱的时尚品牌带入店内,为店铺带来新冲击。

C.P.U. Café
地址:尖沙咀河内道 K11 购物艺术馆 1 楼 122 号铺(位于C.P.U.旗舰店内)
电话︰2237 1700
时间:12:00 至 22:00

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