未来就餐体验－全球首家 3D 打印概念餐厅「Food Ink.」
从食物到餐具，全部由 3D 打印而成！
荷兰 3D 打印机制造商 byFlow 去年曾推出一款名叫 Focus 的 3D 打印机，不仅体积小巧便于携带，甚至可以打印包括巧克力在内的多种食材，可谓 3D 打印技术在食品领域的重大突破，而今年四月 byFlow 又在荷兰 Venlo 设立了一个名为「Food Ink.」的全新企划，并在当地开设了「全球首家 3D 打印概念餐厅」。
考虑到 3D 打印的特殊性，这家餐厅主要以糊状食材为主，包括鹰嘴豆泥、巧克力慕斯、豌豆泥、山羊奶酪和披萨面团等等，将其放入 3D 打印机后便可以根据程序设定，在盘子上「挤」出不同的美食造型和图案。旨在通过科技在餐饮业中的应用，为食客创造出前所未有的「交互式」就餐体验，同时激发人们对于未来可持续营养食品和健康习惯的思考。
在经历了首家餐厅的火爆景象之后，Food Ink. 又将「3D 打印餐厅」的概念带到英国伦敦 Shoreditch 区，于 7 月 25 至 27 日期间开设一间期限餐厅，除了象征「未来」的创意美食之外，店内的餐桌和椅子也都是由 3D 打印技术制作而成。
据悉 Food Ink. 之后还会陆续前往更多国家试点，向全球展示 3D 打印技术的先进性，感兴趣的朋友可以登陆品牌官方网站了解更多。
