HYPEBEAST Eats... 造访 Artisan Room 咖啡馆
欣赏香港首部 Gothicism 冰滴咖啡壶，品味香醇荷兰式冰滴咖啡。
位于香港西环的 Artisan Room，以工匠般专心于世界各地搜罗独特的咖啡豆、茶叶及饮品，打造不一样的咖啡馆。店内引入香港现时唯一一部 Gothicism 冰滴咖啡机，提供荷兰式冰滴咖啡。冰滴咖啡机高 3.5 尺，由韩籍咖啡师联同建筑师、平面设计师合力研发，设计模仿 Gothism 高塔建筑，并采用多片不同形状的铝合金骨架以 Steampunk 风格组装而成。整座咖啡机分三层，最高层是放置冰水的玻璃试管，中层是咖啡粉壶，每层设有均有黄铜管针阀开关，而最底层是承载咖啡的玻璃瓶。整个滴滤过程需要 8 小时，并于雪柜冷冻一晚才发售，让咖啡更有香醇浓郁的味道及独特的香味。而承载咖啡的咖啡壶，更特别于景德镇找来瓷器师傅以手工制作，展现咖啡馆对每个细节都一丝不苟。
Artisan Room 是香港唯一可以提供义大利百年咖啡品牌 Costadoro 的咖啡馆。品牌始于 1890 年，对单一产地的咖啡豆以长时间低温烘焙，再根据配方混合出不同风味，更以「气冷式」对烘焙完的咖啡进行冷却，此方法可将湿度降至最低是保持高品质。店内提供的鲜奶特浓咖啡（Macchiato Latte）亦有特别的喝法，可选择杏仁牛奶、燕麦牛奶、豆奶等不同口味奶类，与特浓咖啡以手工制的铜碟分开承载，可随个人口味各自或混合饮用。Artisan Room 亦提供多款非咖啡饮品，如绿茶泡沫鲜奶、法国 Løv 有机茶、义大利经典汽水 J. GASCO 等。当中来自法国的 Løv 有机茶，更提供多达 10 多款口味，而 Løv is Zen 及 Løv is Beautful 口味更于店内独家发售。
店内除了饮品，更与本地法式甜品店 S’il vous plait 合作提供轻食点心，多款味道的 Eclair 法式泡芺并于每周转换不同口味，更以大型 Eclair 制成咸味泡芺三文治，为以甜品闻名的 Eclair 带出全新惊喜。更带来法式咸批及长条蛋糕，让食客除了可以品尝到独特的饮品同时更可享用风味美食。
Artisan Room 咖啡馆
地址：西环南里 8-12 号
营业时间：7:30 – 22:00，试业时间会提早于 19:30 关门
电话：2656 3198
