当纽约味蕾遇上和风巧思：Tiffany & Co. 全新 Blue Box Café 由 Natsuko Shoji 主理
主打时令日本食材与纽约经典优雅。
重点摘要
- Tiffany & Co. 于 Ginza 全新旗舰店揭幕日本首间 Blue Box Café
- 由备受赞誉的主厨 Natsuko Shoji 掌舵，以时令食材糅合纽约与日式风味
- 由 Peter Marino 操刀设计的空间汇聚艺术装置，并设有屋顶露台
Tiffany & Co. 于日本揭幕首间 Blue Box Café，选址 Ginza 全新旗舰店四楼。餐厅由 2022 年「Asia’s Best Female Chef」得主、星级主厨 Natsuko Shoji 掌勺，将品牌经典底蕴与其细腻料理美学无缝融合。
位于四楼的餐区主打「Breakfast at Tiffany’s」、「Tiffany Afternoon Tea」及全日单点菜单，所有菜式皆采用当季日本食材，融入纽约式优雅。Shoji 巧妙把两地文化与审美糅合，端出水果挞、Tiffany Blue 色调马卡龙，以至以珠宝轮廓呈现的咸味三文治等亮点美馔。
早餐套餐率先奉上注入日式高汤的暖胃清汤、手工牛油布里欧，以及取材玉子烧灵感的滑蛋；全日菜单则备有和牛他他、时令鲜鱼，还有标志性的「Cheesecake 727」—— 向 Fifth Avenue 旗舰店门牌号 727 号致敬。饮品部分同样连结东西，把日本烈酒巧妙融入经典鸡尾酒。
由建筑大师 Peter Marino 亲自操刀的室内设计，划分为主用餐区、吧台、私人包厢及可俯瞰银座景致的露台。配合花艺鬼才 Makoto Azuma 的装置，连同 Johan Creten、Sarah Charlesworth、Roe Ethridge 与 Molly Hatch 等艺术家的作品，层层堆叠出奢华而富创意的氛围。
预约仅限于 Tiffany 官方网站，并于用餐日前两个月开放预订时段。
Blue Box Café by Natsuko Shoji
4F 6 Chome−9−2, Ginza
Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
