Grammy 推出 5 款特调 Cocktails

接续 Super Bowl 的落幕，第 59 届 Grammy Awards 即将于 2 月 12 日上演，主办方也在不遗余力的为颁奖礼造势，除了公布了包括 The Weeknd，Daft Punk，Chance the Rapper，Bruno Mars 和 Adele 在内的一票巨星表演嘉宾名单之外，Grammy 官方餐饮合作伙伴 Patina Catering 还别出心裁，特别调制了 5 款鸡尾酒。

这 5 款鸡尾酒是以「The Album of the Year」的提名作品为灵感调制的，Patina Catering 也分享了它们的制作原料和方式，不妨一起来学习一下吧。

BECKY’S LEMONADE – Inspired by Beyonce’s《Lemonade》

- 2-3 个黑莓
- 少许薄荷叶打碎
- 0.75 盎司简易糖浆（1:1兑水）
- 0.75 盎司柠檬汁
- 1.5 盎司 Jameson Irish Whiskey
- 苏打水
- 薄荷叶装饰

将黑莓和薄荷打碎混合，加入 Whiskey、糖浆以及柠檬汁，倒入杯中加满冰块，苏打水加至杯沿，最后装饰以薄荷叶。

LOVE IN THE DARK – Inspired by Adele’s《25》

- 2 盎司 Plymouth Gin
- 0.75 盎司柠檬汁
- 0.75 盎司香草糖浆（2 杯水、2 杯糖以及 2 勺香草花混合加热，期间不断搅拌让糖融化，之后将其放凉）
- 1 勺活性炭
- 1 只鸡蛋，取蛋清
-食用花卉装饰

先加入蛋清干摇（不加冰块），再加入所有其他混合物，继续干摇（不加冰块），随后加入冰块再次摇晃，最后以奶茶中的拉茶方式倒入杯中，使之产生丰富的泡沫。

LIVE A LITTLE – Inspired by Sturgill Simpson’s《A Sailor’s Guide to Earth》

- 6-7 片薄荷叶
- 1 勺墨西哥辣椒糖浆（1 杯水、1 杯糖以及 1 跟墨西哥辣椒，先将水和糖混合中火加热并搅拌至糖溶解，再将辣椒切丝加入其中，小火慢炖 12 分钟，盖上锅盖静置 10 分钟，放凉后冷藏。）
- 2 盎司 Reposado Tequila
- 薄荷叶装饰

将薄荷叶、辣椒糖浆和 Tequila 置入雪克杯，用长柄匙捣碎薄荷叶，之后装满冰块，用长柄匙温和搅拌，最后装饰以薄荷叶。

STRENGTH AND GUIDANCE – Inspired by Drake’s《Views》

- 2 盎司 Lot 40 Rye Whiskey
- 2 毫升 Angostura bitters
- 0.5 盎司苹果糖浆（1.5 杯水、1.5 杯苹果汁以及 1/8 茶匙苹果派香料，混合加热，搅拌至糖融化，放凉后冷藏。）
- 橘子皮装饰

MY MAMA DON’T LIKE YOU – Inspired by Justin Bieber’s《Purpose》

- 2 盎司 Absolut Vodka
- 0.5 盎司 Chareau Aloe Liqueur
- 0.5 盎司柠檬汁
- 汤力水
- 迷迭香装饰