A.P.C. 30 周年回顾特辑：HYPEBEAST 专访创办人 Jean Touitou
这 30 年法式简约之路是怎样走的？
Minimalism（简约主义）一场自上世纪 20 年代建筑界所兴起的艺术运动，浪潮直卷当代绘画、文学、建筑、音乐、时装等范畴，强调理性、直线、几何、对比等形式，通过抽象的意像空间让观者自主参与对作品的建构；在时装世界中，Calvin Klein 可谓 80 年代时装界争妍斗丽中的一股清泉，以其简单的线条与内敛的设计成为当时纽约时尚的典范和主流；而在另一边厢，简约主义某个程度上与东方禅学不谋而合，川久保玲和山本耀司早期的作品亦是来得相当简约，不按常规、不分性别的时装理念在去芜存菁的设计中带出不同的韵味。而 Mies Vander Rohe 的名言「Less is more」放在现今社会究竟是一个流派、一种态度还是一个商业卖点？
“To me minimalism is a constant effort in looking for the right proportions. That effort is maximalist.” Jean Touitou
而对于法国人来说，简约主义不单是一种设计的哲学，更是一种生活态度和情怀，每年巴黎时装周一次又一次力证法国时装工业之强大，注视著 CHANEL、HERMÈS 新系列有多华丽的时候，由突尼西亚人 Jean Touitou 主理的 A.P.C. 默默埋首经营已经创立 30 周年，在速食文化和消费主义洗礼之下坚持简约主义的设计忠旨，通过 Basic 的服饰设计展示出简约主义背后独特的生活态度和意识形态。
Jean Touitou 出生于突尼西亚，后来后移民往法国开创事业，原本是一位历史教师，后来与朋友合资经营一个叫作「Roadrunner Records」的音乐厂牌，以邮寄方式专门售卖 60 年代的美国摇滚唱片，可惜最终失败收场。展转间 Jean Touitou 曾经效力于 KENZO、Agnès B 两大品牌，最后在 Rue Princesse 开设了一间时装采购的公司，替另一品牌 Joseph of London 负责后缓采购及设计工作，而所赚到的第一桶金则投资在 Jean Touitou 自家设计的产品之上，最初只设计男装服饰，特别是牛仔裤系列，当时并没有特别设计为加上 Label，只是简单把系列叫作「HIVER 87」（87 年冬季），这便是 A.P.C. 最初期的产品。
直到 1988 年品牌正式换上 A.P.C. 之名，全名为「Atelier de Production et de Creation，意思为生产与创造的工作坊。早年设计已将「Minimalism」的风格奠定为品牌最主要设计精神，把时装坚持回归基本的生活态度，不追求骄泰奢华，强调享受生活的重要性，制作衣柜里的基本服饰，T-Shirt、衬衫、牛仔系列、干湿褛等都是 A.P.C.自「HIVER 87」开始每季必备款式，每一件单品都经严谨工序设计及生产，尽显 Jean Touitou 对品质的坚持。
最令 Jean Touitou 意想不到的是「HIVER 87」在法国大受时装爱好者欢迎，在云云设计师品牌的法国脱颖而出，在发表了 3 季男装系列之后随即开始女装设计，采取与男装一样的简约设计进路，制作一些 Essential 的单品。在 A.P.C. 正式冲出法国，先后进驻日本与纽约等地试业，甚至以 Mail Order 形式「V.P.C.」开拓更大的市场，在 1996 年更开设 Magasin Général 杂货店，把品牌延伸至音乐及生活用品范畴，在同年，A.P.C. 正式在香港中环云咸街楼上舖开设首间专门店，在 2000 年结业，在 2003 年由 I.T 取得代理权，再次开业。而 A.P.C. 至今仍然是时装界人士的宠儿，甚至变成一种休闲生活形态，从店铺中的音乐、配饰、文具，甚至书本中反应出 Jean Touitou 多年来所沈淀的生活哲学。
要数 A.P.C. 的经典单品非招牌的 Denim 系列莫属，亦是 A.P.C. 最为人所熟识的经典产品。在当年「HIVER 87」系列，Jean Touitou 亦是从牛仔裤开始。品牌初期的 Denim 只得一种 Skinny Cutting，其后加入了 New Standard、Petit Standard 及 New Curef 等型号，整体设计上依非常简约，没有多余的车线或绣花，细节方面多年来从没改变，例如裤头的结他图案钮釦及裤脚布边等经典的设定至今仍有保留，唯一可惜是现在的产地已经不再是「Made in France」了。
在 30 年的品牌发展中，A.P.C. 在近年不断与各单位推出联乘企划，例如 Kanye West、Wes Anderson、Jonathan Richman 都是 A.P.C.紧密的合作伙伴，这不单是商业上的考虑，而是把品牌的独特性注入更多可能性，最火热的莫过于 2013 年与推出的 A.P.C. x Kanye West 系列，Jean Touitou 在机缘巧合下认识了 Kanye West，两人一见如故更有著相同的热诚及理念，这微妙的默契成了是次合作的基础，整个系列以简约、舒适为主，而剪裁则富 Hip-Hop 街头感觉的宽松设计，非常有 Kanye West 的味道，如今看来跟现在的 YEEZY 的风格同出一辙。
「A.P.C. TRANSMISSION」
品牌正式踏入 30 周年，在巴黎的发布会上带来这「RE-ISSUED ARCHIVE PIECES」的周年纪念系列，于本季作品上缝制 A.P.C. 的首个标志，这也是 30 年前的标志——「HIVER 87」（87年冬季），重新复刻 A.P.C. 1987 年首个系列「HIVER 87」部分单品，也是对 30 年的历史深感自豪，本系列除了向往昔致敬，同时也让 A.P.C. 粉丝重温品牌经典历史。
回想 30 年前刚开始创立 A.P.C. 时候的日子是怎样的？
那时候每一天都非常好。
这 30 年来你难忘或最喜欢的合作是什么？
经过那么多年，最后还是觉得与自己合作才是最愉快的一件事。
这 30 年间最大的挑战是甚么？
最大的挑战是在 20 年前我决定不再在担任首席执行官，而找到合适的「Testosterone Free」的 CEO 和合适的管理层。那是一个非常艰难的过程。
A.P.C. 过去 30 年的代表了极简主义和法式休闲风格，你同意吗？
是的，我同意第一部分，我很自豪地某程度上成功代表极简主义这风格，不过简约休闲的时尚其实没有地域之分，不单在法国，而是放于四海皆是。极简主义对我来说，是不断寻找正确的比例的一个过程，即使最简单的事情同样需要最大的努力去完成。
作为一个非常成功的企业和印象深刻的品牌，你是如何管理的呢？
我并没有大量金钱或权力，更不相信自己是一个天才，对于创造性的事情我自己绝对没有不安全感。可能就是这份「Insecurity」让品牌特意持续发展？
你认为 A.P.C. 最经典的单品是甚么？
DOUCHEBAG Bag，这是我最自豪的产品。
在 2017 年再次看到您的「HIVER 87」系列时，您有甚么感觉如何？
我感觉很好，即使只是「HIVER 87」一小部分。
「A.P.C. TRANSMISSION」以 5 百多页记载品牌的历史里程，主要分为感性知觉（Percept）、实在的文字（Written Material）及目录全集（Catalogue raisonné）的部份，以「TRANSMISSION」一字命名借意「Pass the Dutchie」像这一首歌曲般将信息和感受顺利传递给读者。
第一部分感性知觉（Percept）是 Jean Touitou 成立 A.P.C. 前的生活图片及图像，每一页面中都有一个或多个概念表达想法，这种表达我自己的方式比文字更直接，而这些拼贴图像亦成就了他的人生以及唤起主人公翁的过去和当中感受。
第二部分收集了 Jean Touitou 的文本，帮助读者更深入了解 A.P.C.，这些文字包含了 Jean 过去几年所做的一些演讲，论的话题包括「穿著制服的男人对女人而言是别具魅力的」（the love of women for men in uniform）或「于 1972 年时 Delphine Seyrig 如何发挥女人味及将其成为最大的优点」（being ultra-feminine as the only feminist weapon for Delphine Seyrig in 1972）等，指出衣服背后的故事。
第三部分是一个非常有系统的 A.P.C. 时装图鉴，记录下每一季度的时装内容，藉此发掘品牌及设计师的过去，读者将能够在索引中找到 30 年来的结构，这不但给 A.P.C.的工艺下了一个深层的定义，更让 A.P.C. 变成设计师表达自己的一套工具，延续三十年来的设计意义。
你会把「A.P.C. TRANSMISSION」作为自传和品牌的里程碑吗？
两者都是，这书最初只是一个简单的想法，制作一本自己的生活指南给我的孩子看，谈谈自己家族的起源，我自己的做事情和我对于人类的一些感觉，我曾想过只用家庭的复印机打印 50 份给我的家人。后来觉得这样好像太平淡了，开始变得雄心勃勃和认真，坦白地说最开始的时候认为自己并没有时间和意愿去做，但在制作过程中翻看多年档案，开始慢慢享受当中制作的乐趣。
「A.P.C. TRANSMISSION」回顾过往的作品、概念和设计时，有甚么感受呢？
我感觉由一台机器正在抹去过去。文化正在消失，甚至白面包变得不可食用，这是文化失落的症状。这种莫名的失落，但从历史的角度来看，我清楚了解到帝国崩溃期即将到来，但没有人擦觉和有勇气面对这事实，数码的世界完全模糊了我们现实的困境。这不安触发触发一个我一个求生的意愿，我选择了制作这一本书。 这听起来很自负，但我不介意，这是我对抗文明崩坏的一个方式。话虽然如此悲观，但当我看著自己的档案和品牌历史时，有时候也会感到惊讶，这本书对我来说还是有帮助和乐趣，实体的书籍比当今数码的世界，更容易在当中寻找起过去发生的事情及回忆，反之如果这些历史不是在印刷品中传播的话就很可能会丢失。
