NOWNESS: 日式拉面八「步」曲

美国人做拉面?这可能会让大部份人感到惊讶。而美国大厨 Ivan Orkin 正是这样一位热衷于拉面的白人。他在 2007

美国人做拉面?这可能会让大部份人感到惊讶。而美国大厨 Ivan Orkin 正是这样一位热衷于拉面的白人。他在 2007 年搬到日本东京并开了自己首间拉面店,成功的创造了自己的拉面奇迹,他为拉面带来了不同于东方的外来者「视角」,让其融入了一丝西方风味。而 Orkin 亦自诩为「来自长岛的犹太小子」。现在 Ivan Orkin 已经搬回了纽约,并继续打造他的拉面帝国。 在这则短片里,导演 Jake Sumner 捕捉了这位大厨经典拉面的八大要素,每一个要素都在一碗美味拉面里扮演著不可或缺的角色,让其拥有独一无二的滋味。看得嘴馋的话,有机会别忘了光顾 Orkin 在东京和纽约的 Ivan Ramen 拉面馆 。

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