HYPEBEAST Eats: Lab Made 冰淇淋之 Muddy Graveyard 与 Bloody Tears 万圣节限定口味

万圣节不光是一场盛大的化妆舞会，也可以是餐桌上的个性美食大比拼。在最新一期 HYPEBEAST Eats 专题中，我们带领大家走进香港冰淇淋食坊 Lab Made，除了观看氮气分子冰淇淋的制作过程外，Lab Made 联合创始人 Ronnie Cheng 还向我们特别推荐了万圣节限定款冰淇淋 Muddy Graveyard 和 Bloody Tears。Lab Made 于两年前创立，采用 -196℃ 的氮气来制作冰淇淋，此方法凝结出的冰晶体积远小于传统制作方式下的冰晶，因此可以打造出更为细腻的口感。Muddy Graveyard 与 Bloody Tears 两款万圣节限定口味不仅体现了 Lab Made 氮气分子冰淇淋的优质口感，其独特的万圣节主题装饰设计更是趣味十足：Muddy Graveyard 为花生巧克力口味，在上面加有巧克力饼干，并搭配「坟墓」造型曲奇装饰；而 Bloody Tears 则由杏仁白巧克力制成，并在上面加有椰子粉，「眼球状」白巧克力搭配红色果酱点缀诠释了这道甜品的名字。有兴趣的朋友可以前去亲自品尝。

Lab Made 
香港大坑区布朗街 6 号