Essentials: Shane Osborn
大家好，又来到我们 Hypebeast 的 Essentials 环节，今次要跟大家分享的不再是时尚界的人物、设计师或是音乐界重量级人物的随身物件，而是曾于法国餐厅 Pied à Terre
大家好，又来到我们 Hypebeast 的 Essentials 环节，今次要跟大家分享的不再是时尚界的人物、设计师或是音乐界重量级人物的随身物件，而是曾于法国餐厅 Pied à Terre 当总厨，并让餐厅成为米芝莲两星级食府的 Shane Osborn。Osborn 在休息了九个月之后，他最近就再度复出，担任了位于香港中环的食府 St Betty 餐厅的总厨。餐厅主打欧洲菜式，但 Shane Osborn 就加入了香港及亚洲食品的元素，以全新的手法演绎欧洲菜，迎合昋港人的口味之余又不失欧洲菜的传统；并尝试再度经营自家的温室，以供应最新鲜的蔬菜作食材。现在大家就来阅览这位与别不同的大厨的工作用随身物件吧。
